Узнать Статус заказа

Ваш город?

Район обслуживания Московский

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Адрес самовывоза: ул. ул. Мервинская, д.30

Самовывоз: временно недоступен

-->

Район обслуживания Центральный

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Район обслуживания Роща

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Адрес самовывоза: ул. Семена Середы, д.29 к.1

Самовывоз: 20 — 30 минут

Район обслуживания Дашково-Песочня

Загруженность: Очень низкая

Среднее время доставки: в течении 1ч

Японский «для чайников»

02 декабря 2016

Для тех, кто еще не постиг магии японской кухни, даже основная терминология японских яств кажется непонятной и запутанной. Новичкам сложно разобраться в этом необъятном разнообразии красивых, но, абсолютно, ни о чем не говорящих слов. Предлагаем некоторые базовые понятия о японской кухне.

Роллы – это одна из популярных разновидностей  суши,  иначе «суши-маки» (что означает “круглые суши”).  Весьма часто роллы заворачивают в специальную морскую капусту «Нори», из этого следует название «нори-маки». Встречается вариант с названием «Урамаки», это встречается реже,  и переводится как “роллы наизнанку рисом”. Основным и базовым ингредиентом для большинства суши является рис.

В наше время изобретено и используется несчетное количество рецептов роллов. Но существуют те, что заслужили признание по всему миру, и уже считаются «классикой». К таким конечно можно отнести ролл «Калифорния», традиционными компонентами для которого выступают рис, авокадо и краб. Существуют и альтернативные варианты, которые могут включать огурец, лосось, тунец, креветки и даже майонез, и другие продукты.

Еще популярны роллы с названием, имеющим слово «Унаги». На русский «унаги» переводится как “угорь”. «Унаги маки» также считаются классикой, хотя состав их прост: ролл из риса в листе нории, а начинка с копченым угрем, и сверху блюдо осыпано кунжутом.

В меню японских ресторанов часто встречаются названия роллов со словом «Кунсей». Тут тоже все просто, «кунсей» по-русски переводится как “копченый”.  «Кунсей маки», обычно представляет из себя ролл в листе нории, с начинкой из копченой горбуши и сыра «Филадельфия».  

« Вернуться к списку новостей

Начните зарабатывать баллы прямо сейчас!

Чтобы зарабатывать баллы совершайте покупки в «Тайне вкуса». А также приглашайте заказывать друзей из личного кабинета, за приглашенных друзей начисляются бонусы, а также за совершенные ими покупки

Книга жалоб и предложений